白和え。こういった具体的な形がない「和えもの」系が実は一番難しかったです。構成物は材料に忠実に、小松菜、こんにゃく、椎茸、にんじん、白ゴマが。トッピングに紅たで、です。
制作者 : 樋口 美徳（ひぐち みのり）
Webデザイナー・グラフィックデザイナー・イラストレーター
美大卒業後インターネット黎明期に独学でWebサイト制作を学び、1999年より日本の会社でデザイナーとして２００８年まで勤務。勤務中2007年にドイツ・ベルリンへ移住し、以後フリーランスとして働いています。
夫と長女（大学生）、長男（高専生）の日本人４人家族でドイツ生活絶賛サバイバル中です。
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